加拿大人的餐桌上沒有“地溝油”,因為廚余廢油不但不會立即被排入下水道,還會經(jīng)過一系列處理“再生”成為生物燃料、肥皂和潤滑油等產(chǎn)品,這得益于加拿大從廢油的源頭到終端所建立的一條完整產(chǎn)業(yè)鏈和監(jiān)管系統(tǒng)。
政府制定了生物燃料法規(guī),為餐館和家庭提供上門回收廢油服務(wù),環(huán)保機構(gòu)也會從中擔(dān)當(dāng)中介和科普的角色。
加拿大的各個大小餐館都被要求安裝廢油回收桶和泔水收集桶,在關(guān)門送客后將烹剩油和抽油煙機等設(shè)備里的廢油都處理到里面,廢油回收的費用已包含在租金里,而泔水處理,餐館只需支付100加幣。
回收設(shè)備是加拿大政府規(guī)定必須安裝的,費用為1300加元,如果不安裝就要處以5000加元的罰款。
當(dāng)泔水桶快滿,餐廳只要向市政回收公司打電話并交回收費即可,回收公司一般是政府指定的?;厥展景堰@些泔水油送到生物燃料生產(chǎn)公司,這家生物燃料生產(chǎn)公司會利用不同的工藝將泔水油等制作成非食用類的日用或者工業(yè)用途,廢油被簡單提煉后加入添加劑制成肥皂,或精煉后加工成飼料、普通潤滑油和生物柴油。
普通家庭的泔水回收完全由市政垃圾回收公司負責(zé):回收公司會把泔水與廢油分類,送往不同的廢物廢品處理企業(yè)進行回收利用?;厥照緯咽占降募彝N余垃圾先粉碎處理,然后根據(jù)固體渣的優(yōu)劣來制成飼料或肥料;之前分離出來的污水經(jīng)過一種名為“活水機器”的系統(tǒng)處理后排放;再把毛油提煉,制成生物柴油;還有一些可加入添加劑制成肥皂和普通的潤滑油。
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