土豆加工：挑選導(dǎo)熱潤(rùn)滑油，三大特性不能少

“什么？你家在用色拉油給土豆加工機(jī)做潤(rùn)滑？”

“是啊，多好，安全健康，成本也不高。”

“你真是圖樣圖森破。。。植物油脂抗高溫氧化能力差，很容易產(chǎn)生發(fā)霉變質(zhì)的有毒物質(zhì)！而且非常容易流失和蒸發(fā)，不及時(shí)添加會(huì)對(duì)機(jī)器造成很大磨損。”

的確，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品工業(yè)中，一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本，在使用食用油甚至工業(yè)潤(rùn)滑油來(lái)維持機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)。然而由于在加工過(guò)程中，潤(rùn)滑油與食品發(fā)生接觸在所難免，工業(yè)級(jí)潤(rùn)滑油有污染風(fēng)險(xiǎn)，食用油又十分容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食品安全受到“威脅”，這對(duì)食品企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，乃至消費(fèi)者個(gè)人健康都是巨大隱患。

在一家有代表性的土豆加工廠內(nèi)，通常利用各種潤(rùn)滑劑來(lái)提高生產(chǎn)線的運(yùn)行效率，在食品制造領(lǐng)域，生產(chǎn)設(shè)備通常長(zhǎng)時(shí)間在極端條件下運(yùn)行，任何計(jì)劃外或計(jì)劃內(nèi)停機(jī)時(shí)間可能給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)重大經(jīng)濟(jì)影響。

那么，對(duì)于土豆加工從業(yè)者來(lái)說(shuō)，挑選導(dǎo)熱潤(rùn)滑油，應(yīng)該遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)特性呢？

特性一：減少停機(jī)時(shí)間，提高運(yùn)行效率

一款好的食品加工機(jī)潤(rùn)滑油應(yīng)在封閉型的加熱和冷卻系統(tǒng)中具有良好的導(dǎo)熱性和低溫流動(dòng)性，從而提高整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行效率，有效減少計(jì)劃外停機(jī)時(shí)間。在烘培食品加工過(guò)程中，能夠使器械避免磨損、降級(jí)以及不必要維修，保證食品加工器械得以在極端條件下長(zhǎng)時(shí)間平穩(wěn)運(yùn)行。

特性二：使用可靠配方，增加安全保障

另外，在重視提高生產(chǎn)率的同時(shí)，更要關(guān)注生產(chǎn)安全。挑選一款通過(guò)NSF H1認(rèn)證的食品級(jí)潤(rùn)滑油，是最直截了當(dāng)?shù)姆绞健?/span>

特性三：提升能源效率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能目標(biāo)

在減少停機(jī)時(shí)間和保證安全的同時(shí)，如果還能幫助食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)在齒輪油應(yīng)用領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)能效節(jié)約目標(biāo)，成為一款“節(jié)能型”潤(rùn)滑油。那真是如虎添翼?。?/span>

基于以上的這些判定標(biāo)準(zhǔn)，?？松梨诘?/span>SHC Cibus™系列潤(rùn)滑油或許可以成為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它既通過(guò)了NSF H1和HT-1認(rèn)證，其配方符合堅(jiān)果、小麥和五谷蛋白標(biāo)準(zhǔn)，還可滿(mǎn)足食品加工要求，更能協(xié)助世界各地的食品和啤酒加工企業(yè)提高設(shè)備運(yùn)行效率和生產(chǎn)率的經(jīng)驗(yàn)。

食品安全牽動(dòng)著所有人的心，企業(yè)在提升自身生產(chǎn)效率的同時(shí)更需要注重食品加工中的安全問(wèn)題。因此，就需要使用既能提高效率又能保證安全的潤(rùn)滑油。為開(kāi)發(fā)這些高性能潤(rùn)滑油，埃克森美孚與設(shè)備制造廠密切合作，幫助公司的研發(fā)進(jìn)展與土豆加工工業(yè)的需求同步，從而為特定運(yùn)行挑戰(zhàn)提供商業(yè)上可行的解決方案。